Eine gute Prüfungsvorbereitung
Im Zuge unserer Prüfungsvorbereitung bereiteten wir einen Projekttag vor, zu dem wir unseren Ausbildern zeigen wollten, was wir alles gelernt haben.
Der Beginn war ein bisschen durcheinander und stressig und wir waren alle sehr aufgeregt. Aber schon mit dem Eindecken der Festtafel legte sich das erste Herzklopfen und als die Gäste kamen, verschwanden bei den meisten auch die anfänglichen Ängste. Die erste Herausforderung war das Zubereiten eines Mischgetränks und als wir feststellten, dass wir alles fachlich richtig sortiert hatten, waren wir erleichtert.
Suppenservice, Englischer Service, Glochenservice, Französischer Service, Improvisationskunst beim Flambieren und Wasser- sowie Weinservice - die meisten Herausforderungen meisterten wir bis auf kleinere Fehler. Am Ende waren die Gäste zufrieden und wir zwar am Ende unserer Kräfte, aber doch zufrieden. Und nun wissen wir, wofür wir für die Prüfung noch einmal üben.
Bilder:
Text: Klasse 21R01
